Студенти 35 групи спеціальності «Харчові технології» напряму «Виробництво харчової продукції» з викладачем спецдисциплін Ольгою Богданівною Маслійчук провели  виїзні заняття у гастрономічному просторі «PRO100HUB» із ознайомленням асортименту та призначенням кухонного, столового посуду та приборів від  компанії «Форвард» із Марією Сподарик. Студенти мали змогу наочно ознайомитися із новинками компанії та визначити відмінності між порцеляновим, фаянсовим, керамічним, металевим та скляним посудом.

Андрій Валовий - директор з розвитку та міжнародної співпраці
асоціації кулінарів Західна шеф група, засновник
та член правління Українського кулінарного союзу,
засновник гастрономічного проекту  13 шефів та гастрономічного простору «PRO100HUB» - ознайомив студентів із проектуванням виробничого процесу, принципом роботи професійного та новітнього обладнання, а саме  - пароконвектомат, вакуумуватор, су-від, індукційна плита, фритюрниця, гриль,  холодильна шафа, термоміксер і т.д.

Студенти ознайомилися із екопродукцією ТМ «Смак українських Карпат». Директор проекту, Андрій Карвацький, представив крафтові виробництва карпатського регіону – це і широкий асортимент сирів, сиров’ялених ковбас, олії, мед, пастила, соки, які вироблені із натуральної сировини на невеличких «домашніх» фермерствах. Студенти переконалися у важливості здорового харчуванням та  автентичного виробництва.

Розглянули серію професійних дезінфікуючих засобів для закладів ресторанного господарства від «Бетта-Сервіс», яка є сертифікованою згідно вимог НАССР.

Студенти мали змогу закріпити теоретичні знання на практиці.

Навчання ніколи не вичерпує розум – Леонардо да Вінчі.