Виїзні заняття у вегетаріанському кафе «Green»
Студенти 25 с групи спеціальності «Харчові технології» з викладачем спецдисциплін Вікторією Миколаївною Лазаревич провели виїзні заняття у вегетаріанському кафе «Green». У закладі працює команда однодумців – весь персонал дотримується правильного здорового харчування. Директор кафе «Green» Андрій розповів про концепцію закладу, організацію виробничого процесу та продукцію власного виробництва. Студенти ознайомилися з рослинними продуктами харчування ТМ «Зелена корова», які не містять консервантів, холестерину та лактози - веган бургер, гриль, ескалоп, нагетси, фіш крокет, хот-дог, паштет, хумус та різні види тофу.
Шеф-кухар Вадим Хребтов представив фірмові страви «Green», розповів про особливості приготування та підкреслив користь для здоров’я людини вживання рослинної їжі. Студенти переконалися у важливості вживання корисної їжі. Наприкінці зустрічі нас чекав приємний сюрприз: ми мали змогу покуштувати страву близькосхідної кухні – «Фалафель з хумусом».
Висловлюємо щиру вдячність всій команді кафе «Green» за теплий прийом та надані практичні поради!