Свято Сиру та Вина у Львові – це гарний настрій та нові знання для всіх!
21 жовтня студенти груп №11 і № 31 спеціальності «Зберігання, консервування та переробка молока» з кураторами Ольгою Богданівною Маслійчук і Лілією Ярославівною Мороз відвідали «Свято Сиру та Вина». Традиційно, протягом семи років, місцем зустрічі сирних гурманів усієї України стала площа перед Львівським Палацом Мистецтв. Майбутні фахівці молочної промисловості довідалися про культуру сироваріння, скуштували найрізноманітніші види сиру, відвідали майстер-класи та арт-майстерню. Велику увагу привернула у студентів Сімейна козина еко-ферма «Бабині кози» своєю унікальною історією та авторськими сирами ручної роботи. Були представлені торговельні марки сиру: Сирне королівство, Комо, Закарпатські домашні, Еліт клуб та інші. Під час дегустації студенти мали змогу оцінити смакові якості таких видів сиру: Мармуровий, Горгонзола, Пармезан, Чеддер, Швейцарський, Фета, Монтерей Джек, Блакитний, Американський, Моцарела, Качотта, Рік отта, Мюнстер, Хаварті, Брі, Гауда, Пеппер Джек, Проволоне. Студенти мали можливість визначати сири різних категорій: зрілі, молоді, з пліснявою, тверді, напівтверді, м’які, зернисті, кремові і т.д. Обслуговуванням палатки сирів «КОМО» на волонтерських засадах займалася наша студентка випускної групи № 45 Вікторія Шеремета.
Свято Сиру та Вина у Львові – це гарний настрій та нові знання для всіх!