Технологія шоколаду

6 березня 2018 року студенти третього курсу технологічного відділення спеціальності «Виробництво харчової продукції» спільно з викладачем Іжевською Орисею Петрівною ознайомились з технологією приготування оригінальних оздоблювальних виробів і прикрас з шоколаду.
Студенти мали змогу конструктивно відпрацювати технологічний процес темперування шоколаду і виготовлення об’ємних та барельєфних фігур, а також моделювання квітів, виготовлення трансферних оздоблень.