Академічне партнерство як інструмент вдосконалення підготовки фахівців харчової галузі
На факультеті харчових технологій та біотехнології у межах міжвузівської співпраці відбулося обговорення освітньо-професійних програм спеціальності G13 «Харчові технології». В засідання взяли участь, гарант ОП «Харчові технології», завідувач кафедри харчових технологій Полтавського державного аграрного університету, доцент Ніна Будник, гарант ОП «Харчові технології», доцент Наталія Сливка, гарант ОП «Технології зберігання, консервування та переробки молока», професор Орися Цісарик, гарант ОП «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса», доцент Уляна Драчук, гарант ОПП «Зберігання, консервування та переробки м’яса» ВСП «Львівський фаховий коледж харчових технологій та бізнесу Національного університету харчових технологій» Олена Мороз, стейкхолдер спеціальності «Харчові технології» Марія Вовк.
Під час зустрічі було детально розглянуто стан реалізації освітніх та освітньо-професійних програм. Спільний аналіз із колегами сприяє впровадженню досвіду викладання фахових дисциплін. Зокрема, пропозиції гарантів-партнерів дозволять інтегрувати сучасні методики викладання фахових дисциплін у навчальний процес, підвищуючи його якість та актуальність, та адаптувати вибіркову складову програми до запитів стейкхолдерів, змістивши акцент на практичну підготовку.
Важливим елементом обговорення став виступ стейкхолдера Марії Вовк. Вона поділилася баченням актуальних вимог роботодавців до фахівців галузі та запропонувала посилити міждисциплінарний зв’язок через інтеграцію технологічних курсів із освітніми компонентами з маркетингу та менеджменту харчової індустрії та звернути увагу на дисципліни з вивчення крафтових технологій.
Рекомендації, отримані під час засідання, будуть враховані при оновленні освітніх програм на наступний навчальний рік.
