Критичні контрольні точки і критичні межі в системі HACCP

Викладачі спецдисциплін технологічного відділення ВСП "Львівський фаховий коледж харчових технологій та бізнесу НУХТ" – к.т.н. Маслійчук О.Б., Лазаревич В.М.  та студенти 4 курсу спеціальності «Харчові технології» в межах вивчення навчальної дисципліни «Сучасні технології» взяли участь у Zoom-конференції на тему " Критичні контрольні точки і критичні межі в системі HACCP", що відбулася 28 вересня 2023 року.
За програмою конференції учасники ознайомилися із :
  1. 12 кроків розробки системи HACCP;
  2. Що таке критична контрольна точка (ККТ);
  3. Чим ККТ відрізняється від точки контролю;
  4. Методологія визначення ККТ;
  5. Що таке критичні мені і які вони бувають;
  6. Документація щодо контролю у ККТ.
Учасники нагороджені сертифікатами.
Технологічне відділення висловлює щиру подяку спікерам та організатору заходу – Михайловій Ользі, директору навчального центру PROFI CLUB за навчання та співпрацю.