Лютий 2025 року для трудового колективу  ВСП "Львівський фаховий коледж харчових технологій та бізнесу НУХТ" є особливим.

Коледж святкує 80-річчя. Його витоки сягають далекого повоєнного 1945 року, коли було створено  навчально-курсовий  комбінат  з  підготовки  кадрів для м’ясної та молочної промисловості західних областей України. І вже незабаром у 1948 році комбінат було реорганізовано у Республіканську спецшколу майстрів і лаборантів м’ясної та молочної промисловості Мінм’ясомолпрому УРСР. А потім був тривалий шлях вдосконалень і реорганізацій.  9 червня 2004 року навчальний заклад отримав статус технікуму,  увійшовши до структури Національного університету харчових технологій. Минуло 11 років і Львівський технікум м'ясної та молочної промисловості НУХТ було перейменовано у Львівський коледж харчових технологій та бізнесу НУХТ.  А вже у 2020 році студенти  навчалися Відокремленому структурному підрозділі «Львівський коледж харчових технологій та бізнесу Національного університету харчових технологій».

     Багато гарних людей гідно працювали і працюють в стінах навчального закладу. Цеглинка до цеглинки своїми знаннями, розумом і серцем вони вибудовували і вибудовують цінності сьогодення – виховати людину і фахівця. Людину, що понад усе любить свою Батьківщину, батьків і родину, свою історію і традиції, волю і працю.

     Сьогодні в коледж вступають абітурієнти різного віку. Це і зовсім юні з гострим почуттям справедливості, п’ятнадцятирічні дівчатка і хлопчики після 9-х класів, які навчатимуться три з половиною роки. Це і енергійні з бажанням завоювати весь світ випускники 11-х класів. Їм вчитися у нас два з половиною роки. А ось  і помірковані, виважені, талановиті та працьовиті кваліфіковані робітники, що вступають в наш заклад  після професійних училищ та ліцеїв на скорочений курс,  де вони будуть навчатися два роки.

     Тільки  бажання добре вчитися десь загубилося під шкільною партою чи то в третьому, чи то в шостому, чи то в дев’ятому класі. Як повернути потребу новоспеченим студентам в нових знаннях? Прикладом. Власним. Охайний і ввічливий викладач з доброзичливою посмішкою, котрий легко і доступно, так зрозуміло вміє пояснити дуже складний на перший погляд матеріал. Ця посмішка сяє від серця, бо перед очима  майбутнє. І від нас, викладачів та батьків,  залежить – буде воно добрим, злим чи ніяким.

     Як виховати відповідальність? А найперше розбудити турботу про одногрупників, засіяти зерно гордості за успіхи своїх ровесників. І найкраще це досягається  в організованому дозвіллі студентів. Хай це будуть заняття в різноманітних спортивних секціях, в гуртках з танців і вокального співу, на кулінарних курсах. Хай це буде участь в тематичних вечорах, спортивних змаганнях, конкурсах, майстер-класах,. Збагачують новими враженнями і згуртовують спільні поїздки викладачів та студентів історичними місцями неньки України. Дружні зв’язки з членами клубу «Козацькому роду нема переводу» додають жагучої потреби в знаннях своєї історії, вихованні могутнього духу свободи і незламного патріотизму. А відвідування сиротинців, де очі наших студентів зустрічаються з болем самотності в очах тих, хто не має материнської ласки і татусевого плеча, викликають глибоке усвідомлення цінностей родини, вириваються назовні такими гарними рисами людей як співчуття, турбота, допомога  ближньому. Від початку настання повномаштабної війни в Україні студенти і викладачі коледжу всіляко допомагають нашим захисникам боротися з ворогом: відвідують шпиталі, збирають кошти на дрони та іншу військову амуніцію, плетуть маскувальні сітки, влаштовують волонтерські ярмарки, ліплять вареники і печуть смаколики.   Саме такий духовний, фізичний і психологічний  підхід до розвитку особистості є фундаментом для реалізації свого місця в суспільстві. А гасло «Знання, професія і праця» формує життєвий шлях наших студентів.

     Велику шану в коледжі  ми складаємо кураторам груп, адже вони стають другими матерями своїх підопічних. Саме їм доводиться вгамовувати біль невдач і розчарувань, допомагати вирішувати всі проблеми кожного і святкувати миті життєвих перемог зі своїми групами. Ось чому наші студенти такі працьовиті, чемні і відповідальні. Вони вміють, хочуть і можуть створювати, а не руйнувати.

    Студенти коледжу отримують технологічну спеціальність «Харчові технології» за освітньо-професійними програмами «Зберігання, консервування та переробка м’яса», «Зберігання, консервування та переробка молока», «Виробництво харчової продукції», які мають пріоритетну затребуваність як на ринках України, так і в країнах Європейського Союзу. Важливою ланкою у вихованні фахівців з галузі знань «Виробництво та технології» є проходження навчальної, технологічної та переддипломної практик  безпосередньо на виробництві. Все, що було незрозумілим в сприйнятті теорії , стає доступним під час практичного навчання на підприємствах. Враження керівників підприємств, організацій і установ щодо якості підготовки випускників при проходженні практик на базі цих організацій  є  дуже  позитивними.

ВСП «Львівський коледж харчових технологій та бізнесу Національного університету харчових технологій» постійно розробляє комплекс заходів, спрямованих  на допомогу випускникам у працевлаштуванні. Слід зазначити, що з кожним роком кількість баз практики, які виступають у подальшому і замовниками випускників, збільшується. З метою моніторингу адаптації випускників на підприємствах після завершення навчання в коледжі та їх закріплення на робочих місцях  створено «Банк даних випускників». Гордістю колективу коледжу є те, що наші випускники  зарекомендували себе вмілими працівниками на польських м’ясопереробних підприємствах в Лодзі і Жешуві, а також в ресторанах Любліна, Кракова і Варшави. До війни студенти проходили стажування в Німеччині та Болгарії, а під час війни тільки дівчата.

Ми також ведемо підготовку фахівців з галузей знань «Економіка та підприємництво» і «Сфера обслуговування» за спеціальностями «Облік і оподаткування», «Підприємництво і торгівля», «Туризм і рекреація». Актуальність підготовки кадрів для туризму у Львівській області та західному регіоні України є очевидною через зручне географічне розташування, стрімкий розвиток інфраструктури міжнародних сполучень, потужне зростання туристичного бізнесу у зв’язку з Євроінтеграцією України. Під час війни Львів став гуманітарним хабом для біженців з окупованих територій. Молодші бакалаври за кваліфікацією «Бухгалтер» і «Товарознавець-комерсант» реалізовують свою майстерність як у сфері туристичного обслуговування, в торгівлі, на підприємствах харчової і переробної промисловості, так і в інших галузях економіки України.

          Викладачі коледжу постійно працюють над самовдосконаленням, використовують сучасні інноваційні форми і методи навчання та діагностики знань, що сприяє активізації пізнавальної діяльності студентів, вихованню системного мислення, навичок самостійної роботи та прийняття рішень, відтворенню реальних професійних ситуацій і формуванню фахових можливостей . У 2013 році директору коледжу Микичаку Б.М. було присвоєно науковий ступінь кандидата технічних наук. З цього часу у  ВСП «Львівський коледж харчових технологій та бізнесу Національного університету харчових технологій»  науковий ступінь отримала ціла плеяда викладачів. Серед них далі продовжують працювати в коледжі Баворовська О.Б., Бодак Л.Й., Новоставська О.І., Мороз О.О., Петрина А.Б., Ярошович В.І., Маслійчук О.Б., Шубер П.М. Наші викладачі беруть активну участь у виїзних лекціях, наукових конференціях, симпозіумах, семінарах, форумах, конгресах, тренінгах, виставках. Подібні заходи організовуються з метою огляду та ознайомлення з науковими досягненнями вчених та фахівців галузі, їх обговорення, а також визначення перспектив підвищення ефективності наукових досягнень та їх впровадження у виробництво. Саме досвід, мудрість, практичні поради та повчальна критика від наукових працівників і керівників виробництв є потужним стимулом до пошуків нових ідей і подальшого розвитку.

Свій досвід ми намагаємось передавати студентам та залучати їх до проведення різноманітних заходів, що дозволяють реалізувати  інтелектуальні, організаторські і творчі здібності молоді. Це і студентські конференції, економічні ігри, конкурси, вікторини, виставки, майстер-класи, ярмарки професій, фестивалі днів молочної, м’ясної та кулінарної продукції регіонів України і  народів світу.

      Ми не хочемо і вже не можемо зупинятися на досягнутому. Ми йдемо далі і чітко вимальовуємо свої перспективи:

      Вікна  Відокремленого структурного підрозділу «Львівський коледж харчових технологій та бізнесу Національного університету харчових технологій» завжди сяють гостинністю, чи то вони запорошені снігом, чи то з ранньої весни до пізньої осені заквітчані живим різнобарв’ям. А за вікнами тепла атмосфера, яку створюють працівники і студенти коледжу. Вони не зупиняються на досягнутому, а завжди прагнуть вдосконалення і сміливо йдуть до нових звершень та перемог.